{"title":"Collection Hikari","description":"\u003cp\u003eDes lames Damas et des manches en résine pour les préparations quotidiennes. Découvrez Hikari en couteaux individuels et en sets aux couteaux adaptés à différents usages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChoisissez chaque couteau selon son usage ou un set selon les préparations à réaliser. La composition et les caractéristiques propres à chaque modèle figurent sur sa fiche.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-chef-hikari","title":"Couteau de chef Hikari","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef Hikari\u003c\/strong\u003e — Un couteau japonais pour trancher la viande, émincer les légumes et hacher les herbes lors de vos repas quotidiens.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe bon choix si\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous cherchez un couteau principal pour les repas du quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous préparez régulièrement viandes, poissons et légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous aimez pouvoir trancher et hacher avec le même couteau.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques et dimensions\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : couteau de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : acier damas 67 couches, cœur VG10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage : 15° par côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : résine ergonomique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongueurs de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLongueur de lame : environ 20 cm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaver à la main et sécher immédiatement. Éviter le lave-vaisselle, les os, les aliments congelés et les surfaces de coupe dures.\u003c\/p\u003e","brand":"SEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57334724755838,"sku":"U_AKI-C","price":112.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/0321\/7790\/files\/couteau-chef-hikari-01-principale.png?v=1788639615"},{"product_id":"akita-honesuki","title":"Honesuki Hikari","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHonesuki Hikari\u003c\/strong\u003e — Un couteau japonais pour désosser la volaille et séparer les morceaux en travaillant autour des articulations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe bon choix si\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous préparez des volailles entières ou des morceaux avec os.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous souhaitez séparer la chair en suivant les articulations.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous voulez garder davantage de viande lors du désossage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques et dimensions\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : honesuki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : acier damas 67 couches, cœur VG10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage : 15° par côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : résine ergonomique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongueurs de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLongueur de lame : environ 14 cm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaver à la main et sécher immédiatement. Éviter le lave-vaisselle, les os, les aliments congelés et les surfaces de coupe dures.\u003c\/p\u003e","brand":"SEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57334726525310,"sku":"U_AKI-H","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/0321\/7790\/files\/akita-honesuki-01-principale.png?v=1788639506"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-hikari","title":"Couteau Kiritsuke Hikari","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau Kiritsuke Hikari\u003c\/strong\u003e — Une lame longue et pointue pour tailler de fines tranches de viande ou de poisson et soigner les petites incisions.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe bon choix si\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous aimez servir de fines tranches de viande ou de poisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous recherchez une pointe précise pour les incisions.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous souhaitez soigner la présentation de vos plats.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques et dimensions\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : acier damas 67 couches, cœur VG10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage : 15° par côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : résine ergonomique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongueurs de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLongueur de lame : environ 20 cm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaver à la main et sécher immédiatement. Éviter le lave-vaisselle, les os, les aliments congelés et les surfaces de coupe dures.\u003c\/p\u003e","brand":"SEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57334727147902,"sku":"U_AKI-K","price":103.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/0321\/7790\/files\/couteau-kiritsuke-hikari-01-principale.png?v=1788639820"},{"product_id":"couteau-nakiri-hikari","title":"Couteau Nakiri Hikari","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau Nakiri Hikari\u003c\/strong\u003e — Un couteau japonais dédié aux légumes : rondelles, dés et lamelles se préparent avec des coupes droites et régulières.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe bon choix si\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous cuisinez beaucoup de légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous aimez obtenir des rondelles, des dés ou des lamelles régulières.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous voulez un couteau dédié à ces préparations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques et dimensions\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : acier damas 67 couches, cœur VG10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage : 15° par côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : résine ergonomique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongueurs de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLongueur de lame : environ 17 cm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaver à la main et sécher immédiatement. Éviter le lave-vaisselle, les os, les aliments congelés et les surfaces de coupe dures.\u003c\/p\u003e","brand":"SEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57334727737726,"sku":"U_AKI-N","price":103.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/0321\/7790\/files\/couteau-nakiri-hikari-01-principale.png?v=1788639739"},{"product_id":"couteau-santoku-hikari","title":"Couteau Santoku Hikari","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau Santoku Hikari\u003c\/strong\u003e — Un couteau japonais facile à manier pour préparer viandes, poissons et légumes au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe bon choix si\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous voulez un couteau pour cuisiner un peu de tout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous coupez souvent des légumes, de la viande ou du poisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous préférez une lame facile à manier sur la planche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques et dimensions\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : acier damas 67 couches, cœur VG10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage : 15° par côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : résine ergonomique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongueurs de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLongueur de lame : environ 18 cm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaver à la main et sécher immédiatement. 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