{"title":"Kirei","description":"\u003cp\u003eDes manches en bois naturel et des lames Damas au dessin épuré. Du gyuto au nakiri, choisissez vos profils de couteaux à l’unité ou en sets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChoisissez chaque couteau selon son usage ou un set selon les préparations à réaliser. La composition et les caractéristiques propres à chaque modèle figurent sur sa fiche.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"set-4-couteaux-kirei","title":"Set japonais Kirei — 4 couteaux","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSet japonais Kirei — 4 couteaux\u003c\/strong\u003e — Quatre couteaux japonais pour trancher la viande, préparer les légumes et désosser la volaille.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que contient ce set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiritsuke\u003c\/strong\u003e — tailler de fines tranches de viande ou de poisson et réaliser des incisions précises.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNakiri\u003c\/strong\u003e — couper les légumes en rondelles, en dés ou en lamelles régulières.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHonesuki\u003c\/strong\u003e — séparer la chair des os et travailler autour des articulations de la volaille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilitaire\u003c\/strong\u003e — couper les fruits, les petits légumes et les portions individuelles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCe set vous convient si\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous préparez régulièrement de la viande ou de la volaille avec os.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous voulez choisir votre couteau selon la préparation à réaliser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous souhaitez vous équiper pour cuisiner souvent ou offrir un set utile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques et dimensions\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComposition : kiritsuke, nakiri, honesuki et utilitaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de couteaux : 4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLames : acier damas 67 couches, cœur S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage : 15° par côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches : bois naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : lavage à la main et séchage immédiat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongueurs de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKiritsuke : environ 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNakiri : environ 17 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHonesuki : environ 14 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilitaire : environ 14 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaver à la main et sécher immédiatement. Éviter le lave-vaisselle, les os, les aliments congelés et les surfaces de coupe dures.\u003c\/p\u003e","brand":"SEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57328411771262,"sku":"S_MAT-KNHU","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/0321\/7790\/files\/kirei-set-quatre-compact.png?v=1788964787"},{"product_id":"couteau-chutoh-kirei","title":"Couteau chutoh Kirei","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau chutoh Kirei\u003c\/strong\u003e — Un couteau pour couper fruits, petits légumes et portions individuelles lorsque vous n’avez pas besoin d’une grande lame.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe bon choix si\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous coupez souvent des fruits, des tomates ou des petits légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous préparez de petites portions au quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVotre couteau de chef vous paraît trop grand pour ces tâches.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques et dimensions\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : chutoh\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : acier damas 67 couches, cœur S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage : 15° par côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois naturel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongueurs de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLongueur de lame : environ 14 cm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaver à la main et sécher immédiatement. Éviter le lave-vaisselle, les os, les aliments congelés et les surfaces de coupe dures.\u003c\/p\u003e","brand":"SEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57334720987518,"sku":"U_MAT-U25","price":70.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/0321\/7790\/files\/couteau-chutoh-kirei-horizontal-seido.png?v=1788626989"},{"product_id":"couteau-office-kirei","title":"Couteau d'office Kirei","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau d'office Kirei\u003c\/strong\u003e — Une petite lame pour éplucher les fruits et légumes, retirer les parties abîmées et réaliser les découpes délicates.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe bon choix si\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous épluchez souvent des fruits et des petits légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous voulez retirer les pépins ou les parties abîmées avec précision.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous cherchez un petit couteau pour accompagner votre grande lame.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques et dimensions\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : couteau d’office\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : acier damas 67 couches, cœur S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage : 15° par côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois naturel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongueurs de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLongueur de lame : environ 9 cm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaver à la main et sécher immédiatement. Éviter le lave-vaisselle, les os, les aliments congelés et les surfaces de coupe dures.\u003c\/p\u003e","brand":"SEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57334721118590,"sku":"U_MAT-O","price":61.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/0321\/7790\/files\/couteau-office-kirei-horizontal-seido.png?v=1788627007"},{"product_id":"couteau-chef-25-cm-kirei","title":"Couteau de chef 25 cm Kirei","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef 25 cm Kirei\u003c\/strong\u003e — Une grande lame pour trancher les pièces de viande volumineuses, couper les gros légumes et préparer de grandes quantités.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe bon choix si\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous cherchez un couteau principal pour les repas du quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous préparez régulièrement viandes, poissons et légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous aimez pouvoir trancher et hacher avec le même couteau.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques et dimensions\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : couteau de chef 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : acier damas 67 couches, cœur S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage : 15° par côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois naturel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongueurs de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLongueur de lame : environ 25 cm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaver à la main et sécher immédiatement. Éviter le lave-vaisselle, les os, les aliments congelés et les surfaces de coupe dures.\u003c\/p\u003e","brand":"SEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57334724559230,"sku":"U_MAT-C25","price":131.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/0321\/7790\/files\/couteau-chef-25-cm-kirei-horizontal-seido.png?v=1788627051"},{"product_id":"couteau-chef-kirei","title":"Couteau de chef Kirei","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef Kirei\u003c\/strong\u003e — Un couteau japonais pour trancher la viande, émincer les légumes et hacher les herbes lors de vos repas quotidiens.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe bon choix si\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous cherchez un couteau principal pour les repas du quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous préparez régulièrement viandes, poissons et légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous aimez pouvoir trancher et hacher avec le même couteau.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques et dimensions\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : couteau de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : acier damas 67 couches, cœur S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage : 15° par côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois naturel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongueurs de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLongueur de lame : environ 20 cm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaver à la main et sécher immédiatement. Éviter le lave-vaisselle, les os, les aliments congelés et les surfaces de coupe dures.\u003c\/p\u003e","brand":"SEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57334724854142,"sku":"U_MAT-C","price":112.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/0321\/7790\/files\/kirei-chef-presentation-fournisseur-essai.png?v=1788963922"},{"product_id":"couteau-gyuto-kirei","title":"Couteau Gyuto Kirei","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau Gyuto Kirei\u003c\/strong\u003e — Un couteau japonais pour émincer les légumes et trancher les grosses pièces de viande ou de poisson.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe bon choix si\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous préparez souvent de grosses pièces de viande ou de poisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous voulez aussi émincer les légumes avec le même couteau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous préférez une longue lame pour éviter de multiplier les passages.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques et dimensions\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : gyuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : acier damas 67 couches, cœur S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage : 15° par côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois naturel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaver à la main et sécher immédiatement. Éviter le lave-vaisselle, les os, les aliments congelés et les surfaces de coupe dures.\u003c\/p\u003e","brand":"SEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57334725738878,"sku":"U_MAT-G","price":103.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/0321\/7790\/files\/couteau-gyuto-kirei-horizontal-seido.png?v=1788627141"},{"product_id":"couteau-honesuki-kirei","title":"Honesuki Kirei","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHonesuki Kirei\u003c\/strong\u003e — Un couteau japonais pour désosser la volaille et séparer les morceaux en travaillant autour des articulations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe bon choix si\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous préparez des volailles entières ou des morceaux avec os.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous souhaitez séparer la chair en suivant les articulations.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous voulez garder davantage de viande lors du désossage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques et dimensions\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : honesuki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : acier damas 67 couches, cœur S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage : 15° par côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois naturel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongueurs de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLongueur de lame : environ 14 cm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaver à la main et sécher immédiatement. Éviter le lave-vaisselle, les os, les aliments congelés et les surfaces de coupe dures.\u003c\/p\u003e","brand":"SEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57334726590846,"sku":"U_MAT-H","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/0321\/7790\/files\/couteau-honesuki-kirei-horizontal-seido.png?v=1788627651"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-25-cm-kirei","title":"Couteau Kiritsuke Kirei — 25 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau Kiritsuke Kirei — 25 cm\u003c\/strong\u003e — Une lame longue et pointue pour tailler de fines tranches de viande ou de poisson et soigner les petites incisions.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe bon choix si\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous aimez servir de fines tranches de viande ou de poisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous recherchez une pointe précise pour les incisions.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous souhaitez soigner la présentation de vos plats.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques et dimensions\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : acier damas 67 couches, cœur VG10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage : 15° par côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois naturel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongueurs de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLongueur de lame : environ 25 cm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaver à la main et sécher immédiatement. Éviter le lave-vaisselle, les os, les aliments congelés et les surfaces de coupe dures.\u003c\/p\u003e","brand":"SEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57334726721918,"sku":"U_MAT-K25","price":141.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/0321\/7790\/files\/couteau-kiritsuke-25-cm-kirei-horizontal-seido.png?v=1788627175"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-kirei","title":"Couteau Kiritsuke Kirei","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau Kiritsuke Kirei\u003c\/strong\u003e — Une lame longue et pointue pour tailler de fines tranches de viande ou de poisson et soigner les petites incisions.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe bon choix si\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous aimez servir de fines tranches de viande ou de poisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous recherchez une pointe précise pour les incisions.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous souhaitez soigner la présentation de vos plats.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques et dimensions\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : acier damas 67 couches, cœur S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage : 15° par côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois naturel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongueurs de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLongueur de lame : environ 20 cm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaver à la main et sécher immédiatement. Éviter le lave-vaisselle, les os, les aliments congelés et les surfaces de coupe dures.\u003c\/p\u003e","brand":"SEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57334727213438,"sku":"U_MAT-K","price":122.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/0321\/7790\/files\/couteau-kiritsuke-kirei-horizontal-seido.png?v=1788627184"},{"product_id":"couteau-nakiri-kirei","title":"Couteau Nakiri Kirei","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau Nakiri Kirei\u003c\/strong\u003e — Un couteau japonais dédié aux légumes : rondelles, dés et lamelles se préparent avec des coupes droites et régulières.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe bon choix si\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous cuisinez beaucoup de légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous aimez obtenir des rondelles, des dés ou des lamelles régulières.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous voulez un couteau dédié à ces préparations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques et dimensions\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : acier damas 67 couches, cœur S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage : 15° par côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois naturel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongueurs de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLongueur de lame : environ 17 cm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaver à la main et sécher immédiatement. Éviter le lave-vaisselle, les os, les aliments congelés et les surfaces de coupe dures.\u003c\/p\u003e","brand":"SEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57334727836030,"sku":"U_MAT-N","price":103.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/0321\/7790\/files\/couteau-nakiri-kirei-horizontal-seido.png?v=1788627224"},{"product_id":"couteau-santoku-kirei","title":"Couteau Santoku Kirei","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau Santoku Kirei\u003c\/strong\u003e — Un couteau japonais facile à manier pour préparer viandes, poissons et légumes au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe bon choix si\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous voulez un couteau pour cuisiner un peu de tout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous coupez souvent des légumes, de la viande ou du poisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous préférez une lame facile à manier sur la planche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques et dimensions\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : acier damas 67 couches, cœur S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage : 15° par côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois naturel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongueurs de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLongueur de lame : environ 18 cm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaver à la main et sécher immédiatement. Éviter le lave-vaisselle, les os, les aliments congelés et les surfaces de coupe dures.\u003c\/p\u003e","brand":"SEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57334728622462,"sku":"U_MAT-S","price":112.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/0321\/7790\/files\/couteau-santoku-kirei-horizontal-seido.png?v=1788627278"},{"product_id":"couteau-utilitaire-kirei","title":"Couteau utilitaire - Kirei","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau utilitaire - Kirei\u003c\/strong\u003e — Un couteau pour couper fruits, petits légumes et portions individuelles lorsque vous n’avez pas besoin d’une grande lame.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe bon choix si\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous coupez souvent des fruits, des tomates ou des petits légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous préparez de petites portions au quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVotre couteau de chef vous paraît trop grand pour ces tâches.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques et dimensions\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : couteau utilitaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame : acier damas 67 couches, cœur S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage : 15° par côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois naturel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongueurs de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLongueur de lame : environ 14 cm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaver à la main et sécher immédiatement. Éviter le lave-vaisselle, les os, les aliments congelés et les surfaces de coupe dures.\u003c\/p\u003e","brand":"SEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57334731440510,"sku":"U_MAT-U","price":65.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/0321\/7790\/files\/couteau-utilitaire-kirei-horizontal-seido.png?v=1788627368"},{"product_id":"set-de-2-couteaux-japonais-collection-kirei","title":"Set japonais Kirei — 2 couteaux","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSet japonais Kirei — 2 couteaux\u003c\/strong\u003e — Le kiritsuke pour les tranches fines, l’utilitaire pour les fruits et petits légumes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que contient ce set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiritsuke\u003c\/strong\u003e — tailler de fines tranches de viande ou de poisson et réaliser des incisions précises.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilitaire\u003c\/strong\u003e — couper les fruits, les petits légumes et les portions individuelles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCe set vous convient si\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous préparez régulièrement viandes, poissons et légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous voulez vous équiper avec deux couteaux que vous utiliserez souvent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous cherchez un cadeau utile pour quelqu’un qui aime cuisiner.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques et dimensions\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComposition : kiritsuke · couteau utilitaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLames : acier damas 67 couches, cœur S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage : 15° par côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches : bois naturel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongueurs de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKiritsuke : environ 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilitaire : environ 14 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaver à la main et sécher immédiatement. Éviter le lave-vaisselle, les os, les aliments congelés et les surfaces de coupe dures.\u003c\/p\u003e","brand":"SEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57334734258558,"sku":"S_MAT-KU","price":160.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/0321\/7790\/files\/ChatGPT_Image_6_sept._2026_13_26_56_3.png?v=1788694159"},{"product_id":"set-de-3-couteaux-japonais-collection-kirei","title":"Set japonais Kirei — 3 couteaux","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSet japonais Kirei — 3 couteaux\u003c\/strong\u003e — Trois couteaux japonais pour trancher finement, désosser la volaille et couper les petits ingrédients.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que contient ce set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiritsuke\u003c\/strong\u003e — tailler de fines tranches de viande ou de poisson et réaliser des incisions précises.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHonesuki\u003c\/strong\u003e — séparer la chair des os et travailler autour des articulations de la volaille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilitaire\u003c\/strong\u003e — couper les fruits, les petits légumes et les portions individuelles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCe set vous convient si\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous préparez régulièrement de la viande ou de la volaille avec os.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous voulez choisir votre couteau selon la préparation à réaliser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous souhaitez vous équiper pour cuisiner souvent ou offrir un set utile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques et dimensions\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComposition : kiritsuke · honesuki · couteau utilitaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLames : acier damas 67 couches, cœur S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage : 15° par côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches : bois naturel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongueurs de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKiritsuke : environ 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHonesuki : environ 14 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilitaire : environ 14 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaver à la main et sécher immédiatement. Éviter le lave-vaisselle, les os, les aliments congelés et les surfaces de coupe dures.\u003c\/p\u003e","brand":"SEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57334735077758,"sku":"S_MAT-KHU","price":207.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/0321\/7790\/files\/ChatGPT_Image_6_sept._2026_13_28_14.png?v=1788694122"},{"product_id":"set-de-6-couteaux-japonais-collection-kirei","title":"Set japonais Kirei — 6 couteaux","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSet japonais Kirei — 6 couteaux\u003c\/strong\u003e — Six couteaux japonais pour trancher la viande, préparer les légumes et désosser la volaille.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que contient ce set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e — émincer les légumes et trancher les grosses pièces de viande ou de poisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiritsuke\u003c\/strong\u003e — tailler de fines tranches de viande ou de poisson et réaliser des incisions précises.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e — couper viandes, poissons et légumes avec une lame facile à manier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNakiri\u003c\/strong\u003e — couper les légumes en rondelles, en dés ou en lamelles régulières.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHonesuki\u003c\/strong\u003e — séparer la chair des os et travailler autour des articulations de la volaille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilitaire\u003c\/strong\u003e — couper les fruits, les petits légumes et les portions individuelles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCe set vous convient si\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous préparez régulièrement de la viande ou de la volaille avec os.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous voulez choisir votre couteau selon la préparation à réaliser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous souhaitez vous équiper pour cuisiner souvent ou offrir un set utile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques et dimensions\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComposition : gyuto · kiritsuke · santoku · nakiri · honesuki · couteau utilitaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLames : acier damas 67 couches, cœur S35VN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage : 15° par côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches : bois naturel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongueurs de lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKiritsuke : environ 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSantoku : environ 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNakiri : environ 17 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHonesuki : environ 14 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilitaire : environ 14 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaver à la main et sécher immédiatement. Éviter le lave-vaisselle, les os, les aliments congelés et les surfaces de coupe dures.\u003c\/p\u003e","brand":"SEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57334740353406,"sku":"S_MAT-GKSNHU","price":426.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/0321\/7790\/files\/ChatGPT_Image_6_sept._2026_13_26_56_1.png?v=1788694065"}],"url":"https:\/\/seido-atelier.com\/collections\/kirei.oembed","provider":"SEIDO","version":"1.0","type":"link"}