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Le couteau polyvalent pour cuisiner au quotidien.
Choisir le manche
Acier Damas 67 couches - VG10 au cœur
Tranchant rasoir - 12° de chaque coté
Manche en bois véritable · Prise en main ergonomique
Équilibre maîtrisé · Confort et précision
Fabrication Full Tang · Robustesse et longévité
Protège-lame + kit d’affûtage, inclus sans supplément.
Pour protéger votre lame au quotidien.
Pour conserver un tranchant précis et durable.
+12 €
Emballage cadeau + carte personnalisée.
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Livraison Express +19,90 € · estimée entre …
+15 €
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Garantie à vie
60 jours pour changer d’avis
Service client français
Livraison sécurisée & suivie
Caractéristiques techniques
Entretien & affûtage
Contenu du colis
Livraison, retours & garantie
La précision japonaise, pensée pour la vraie vie.
Hérité du savoir-faire japonais
Héritiers du savoir-faire japonais, nos couteaux sont forgés et finis à la main pour allier précision, équilibre et élégance, avec une conception durable pensée pour durer dans le temps.
Simplifier la cuisine
Pas besoin d’être chef pour apprécier une vraie bonne lame. SEIDO imagine des couteaux polyvalents, précis et faciles à utiliser, conçus pour accompagner chaque préparation du quotidien.
Créer pour durer
Un acier Damas soigneusement sélectionné, des matériaux nobles et des finitions travaillées dans les moindres détails. Parce qu’un bon couteau ne devrait pas seulement bien couper aujourd’hui, mais vous accompagner longtemps.
Ils ont choisi SEIDO
"La différence avec mes autres couteaux est notable. La lame coupe tres bien. Agréable à utiliser au quotidien. Je recommande."
Le 08/07/2026
"Je ne suis pas spécialement un grand cuisinier, je voulais juste un bon couteau pour tous les jours. Très bonne prise en main , il fait parfaitement le travail."
Le 01/08/2026
"L'entretien etait ma principale hésitation au départ. Finalement rien de compliqué, lavage à la main, et je le range avec son protège-lame apres."
Le 09/07/2026
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Couteau classique |
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Acier Damas 67 couches |
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Cœur en Carbone |
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Construction full tang |
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Tranchant V à 12° |
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Dureté 60 ± 2 HRC |
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Manche en bois véritable |
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60 jours pour l’essayer |
Oui |
Non |
Notre équipe est à votre écoute du lundi au vendredi, de 8h30 à 19h, et le samedi de 10h à 17h
Quel couteau SEIDO choisir ?
Chef, Santoku ou Office ? Le Chef est le plus polyvalent pour la cuisine quotidienne, le Santoku est idéal pour les légumes, le poisson et les découpes précises, tandis que l’Office est pensé pour les petites préparations et les gestes de précision.
Les couteaux SEIDO conviennent-ils aux débutants ?
Oui. Ils sont conçus pour être simples à prendre en main, même sans expérience particulière. Leur équilibre et leur tranchant permettent de cuisiner avec précision sans avoir à changer ses habitudes.
Pourquoi le délai de livraison peut-il être plus long ?
Nous privilégions des productions en petites séries plutôt que de maintenir d'importants stocks. Cela peut entraîner un délai de préparation plus long, mais nous permet de mieux contrôler notre sélection et d'éviter la production en volume.
Pour les commandes qui doivent être reçues rapidement, nous proposons également une livraison Express.
Qu’est-ce qui rend les couteaux SEIDO différents ?
Nous associons une géométrie de lame précise, un véritable cœur en acier VG10 et une construction Damas 67 couches pour rechercher un tranchant net, une bonne stabilité et une utilisation agréable au quotidien.
Comment entretenir et affûter mon couteau ?
Un entretien régulier suffit : lavage à la main, séchage immédiat et rangement avec un protège-lame. Pour conserver un tranchant précis, utilisez régulièrement votre kit d’affûtage en respectant l’angle recommandé.
Le tranchant reste-t-il durablement efficace ?
Oui, à condition de l’entretenir correctement. L’acier et la géométrie de la lame sont conçus pour conserver un tranchant précis dans le temps. Un affûtage régulier permet de retrouver facilement la qualité de coupe d’origine.
Que se passe-t-il si le couteau ne me convient pas ?
Vous disposez de 60 jours pour l’essayer. S’il ne vous convient pas, vous pouvez nous le retourner selon nos conditions de retour. Nos couteaux bénéficient également d’une garantie à vie.
