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La coupe me plaît
La lame passe proprement dans les ingrédients. Je préfère le garder à part dans le tiroir pour protéger le fil.
Black November
Couteau japonais
VG10 · Damas 67 couches™
Couteau de chef japonais Mori · 25 cm
Le couteau principal pour préparer un repas.
Véronique et plus de 100 autres personnes ont acheté
Offre Black November
−30 %€141,90€202,71Économisez €60,81
Remise déjà appliquée · Sans code
Écrin premium et protège-lame inclus
3 fois sans frais 2 × €47,30 puis €47,30.
Sous réserve d’acceptation par Klarna. Échéancier confirmé au paiement.
Livraison sous 7 jours.
Pour quels gestes ?
Le couteau principal pour préparer un repas. Sa lame de 25 cm accompagne la découpe des légumes, des viandes désossées et des poissons sans arêtes. Utilisez la pointe pour les petites finitions et la longueur de lame pour les pièces plus grandes.
Les caractéristiques
- Longueur de lame
- 25 cm
- Lame
- Damas 67 couches, cœur VG10
- Dureté
- 60 ± 2 HRC
- Affûtage
- Honbazuke en trois étapes, 9–12° par côté
- Biseau
- symétrique, compatible droitiers et gauchers
- Construction
- pleine soie avec mitre en acier
- Manche
- bois de rose
- Traitement du manche
- anti-rétraction
- Protection du manche
- revêtement spécifique contre l’humidité
- Tranchant
- fil lisse
- Finition
- martelée
Votre offre Black November
Dès le 1er novembre, les prix remisés affichés s’appliquent directement au panier. Aucun code à saisir.
Écrin premium et protège-lame inclus.
Un entretien simple
- Lavez le couteau à la main à l’eau tiède, puis séchez la lame et le manche aussitôt.
- Rangez-le dans un rangement adapté qui protège la lame des chocs.
Livraison, retours et garantie
Livraison offerte sous 7 jours
Délai total de 7 jours : 1 jour de préparation et 6 jours d’acheminement. Livraison offerte sans minimum d’achat. Un lien de suivi vous est envoyé après l’expédition.
60 jours pour changer d’avis, retour gratuit
Le délai commence à la réception. Contactez notre SAV avec votre numéro de commande avant tout envoi. Le produit doit être complet, non endommagé et sans traces d’utilisation dépassant sa découverte. SEIDO prend en charge les frais de retour.
Vos couteaux garantis à vie, sans condition
Cette garantie commerciale complète les garanties légales. Pour demander une prise en charge, contactez notre SAV avec votre numéro de commande et des photos du produit. Notre équipe vous proposera une solution adaptée, notamment une réparation ou un remplacement.
Mori · SEIDO
Ce qui change, quand vous cuisinez.
Précision de coupe, tenue du tranchant et confort en main : voici ce que ces choix apportent en cuisine.
Affûtage de précision, pour une coupe netteHonbazuke · 9–12° par côté
L’affûtage Honbazuke en trois étapes façonne la lame à la main pour une coupe nette et précise dès la première utilisation.
Un tranchant fait pour durerVG10 · 60 ± 2 HRC
Le cœur VG10, traité à 60 ± 2 HRC, aide la lame à garder son tranchant au fil des préparations.
Équilibre et contrôle en mainPleine soie · mitre en acier
La pleine soie prolonge l’acier de la lame dans le manche. Associée à la mitre en acier, elle contribue à l’équilibre du couteau et à un geste mieux guidé.
Une prise confortablebois de rose
Le manche ergonomique en bois de rose offre une prise confortable et stable pour accompagner les gestes du quotidien.
67 couches pour une lame durable67 couches · cœur VG10
Les 67 couches de Damas entourent le cœur VG10 pour former une lame résistante, conçue pour garder un tranchant net plus longtemps.
Prenez de l’avance sur les cadeaux
Un cadeau qui trouve sa place en cuisine.
Écrin premium et protège-lame inclus avec chaque couteau.
- Une présentation à la hauteur
- Un écrin premium au style sobre met chaque couteau en valeur et soigne la première impression à l’ouverture.
- Chaque lame, à l’abri
- Un protège-lame individuel et un écrin dédié permettent de ranger chaque couteau séparément entre deux utilisations.
- Prêt à offrir. Fait pour servir.
- Pour les fêtes, choisissez un cadeau à découvrir dès l’ouverture et à retrouver dans les recettes du quotidien.
SEIDO ATELIER
Le plaisir de bien cuisiner.
SEIDO est née d’une conviction simple : de bons outils donnent envie de cuisiner. Nous sélectionnons des lames complémentaires et des finitions que l’on aime utiliser et offrir. Une équipe en France vous accompagne avant et après votre achat.
SAV & service client français
Du lundi au samedi, de 9h à 19h
JulieCamilleMathieuPour vous conseiller.
SEIDO
Vos questions avant de choisir.
À quelles préparations ce couteau est-il adapté ?
Le couteau principal pour préparer un repas. Sa lame de 25 cm accompagne la découpe des légumes, des viandes désossées et des poissons sans arêtes. Utilisez la pointe pour les petites finitions et la longueur de lame pour les pièces plus grandes.
Le couteau est-il prêt à couper dès la première utilisation ?
Oui. Chaque lame est affûtée selon la méthode Honbazuke en trois étapes et prête à couper dès la première utilisation.
Ce couteau convient-il aux droitiers et aux gauchers ?
Oui. Son biseau symétrique de 9–12° par côté convient aux droitiers comme aux gauchers.
Comment entretenir ce couteau ?
L’entretien est simple : un lavage à la main, un séchage immédiat et un rangement adapté suffisent.
Voir les conseils d’entretienLivraison, retours et garantie
Livraison offerte sous 7 jours. 60 jours pour changer d’avis, retour gratuit. Vos couteaux garantis à vie, sans condition.
AVIS CLIENTS
Ce qu’en pensent nos clients
Des retours sur la prise en main, la coupe et l’utilisation au quotidien.
4,8/5
10 avis enregistrés
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Les avis
5 avis par page
5/5
Pour cuisiner tous les jours
C’est celui que je sors en premier pour préparer le repas. J’arrive à faire des morceaux plus réguliers sur la planche. Le manche reste agréable pendant toute la préparation.
5/5
Bien en main
Mon mori sert presque tous les soirs. Je guide mieux la coupe sans serrer aussi fort le manche.
4/5
J’aime beaucoup
Je l’ai pris en main facilement, sans avoir besoin de changer toute ma façon de couper. Pour trancher puis hacher les herbes, je le trouve pratique.
5/5
Agréable au quotidien
J’avais surtout besoin de remplacer un couteau qui ne coupait plus très bien. Je m’en sers pour émincer les légumes du soir. La finition est belle sans empêcher de s’en servir tous les jours.
5/5
Un choix qui me convient
Pour préparer un repas complet, le format me convient. Il faut rester attentif, la lame coupe bien.
5/5
Du plaisir à cuisiner
Mon premier couteau de ce genre et la différence se sent à l’usage. La pointe est utile pour finir les découpes plus délicates.
5/5
Un bon choix pour nous
Il m’a fallu deux ou trois repas pour trouver mes habitudes avec. Le mori est agréable à utiliser. Je prends simplement le temps de le laver à la main après le repas.
4/5
Bon premier essai
Je l’utilise aussi bien pour un repas rapide que quand je reçois. J’ai encore des progrès à faire en cuisine, mais l’outil me plaît.
5/5
Quelques habitudes à prendre
Le manche me plaît autant en main que sur les photos. Pas besoin de recettes compliquées pour apprécier la différence.
Black NovemberCouteau de chef japonais Mori · 25 cm€141,90