Désosseur Aoi

Je le prends pour préparer le poulet du week-end. J’ai encore des progrès à faire en cuisine, mais l’outil me plaît.

J’avais hésité sur le modèle. Finalement il correspond bien à ce que je cuisine. La pointe est pratique pour travailler autour des os. Je préfère le garder à part dans le tiroir pour protéger le fil.

Je retrouve ce que je cherchais avec le aoi. Je peux suivre les contours sans utiliser un grand couteau.

Ça me donne envie de prendre un peu plus de temps pour cuisiner. La lame se guide bien pour détacher la chair.

Je voulais un couteau pour cuisiner, pas seulement pour décorer la cuisine. Je prends mon temps, mais le geste devient plus précis. Il est devenu un vrai outil du quotidien chez nous.

Je l’utilise aussi bien pour un repas rapide que quand je reçois. Je fais moins de mouvements pour arriver à une coupe propre. Un bel objet, mais surtout un couteau dont je me sers vraiment.

Je l’ai pris en main facilement, sans avoir besoin de changer toute ma façon de couper. Le manche reste agréable pendant toute la préparation. Je cuisine surtout le soir, ce couteau sort presque à chaque repas.

Le manche me plaît autant en main que sur les photos. Mon aoi sert presque tous les soirs. Il faut rester attentif, la lame coupe bien.

Au début je faisais attention à chaque geste, maintenant je le prends sans réfléchir. Pour mon usage à la maison, c’est une bonne surprise. Je n’ai pas une grande cuisine, mais celui-ci a trouvé sa place.