Ça change mes préparations
J’arrive à faire des morceaux plus réguliers sur la planche. Je prends simplement le temps de le laver à la main après le repas. Je cuisine surtout le soir, ce couteau sort presque à chaque repas.
Panier (0)
Votre panier est vide
Votre prochain plaisir en cuisine commence ici.
Découvrir nos best-sellers Explorer toute la boutique
Black November
Couteau japonais
VG10 · Damas 67 couches™
Un format court pour les petites préparations sur la planche.
Véronique et plus de 100 autres personnes ont acheté
Offre Black November
−30 %Remise déjà appliquée · Sans code
Sous réserve d’acceptation par Klarna. Échéancier confirmé au paiement.
Livraison sous 7 jours.
Un format court pour les petites préparations sur la planche. Émincez quelques champignons ou préparez une garniture avec sa lame de 13 cm. Choisissez-le si vous préférez manier une lame plus courte.
Dès le 1er novembre, les prix remisés affichés s’appliquent directement au panier. Aucun code à saisir.
Écrin premium et protège-lame inclus.
Livraison offerte sous 7 jours
Délai total de 7 jours : 1 jour de préparation et 6 jours d’acheminement. Livraison offerte sans minimum d’achat. Un lien de suivi vous est envoyé après l’expédition.
60 jours pour changer d’avis, retour gratuit
Le délai commence à la réception. Contactez notre SAV avec votre numéro de commande avant tout envoi. Le produit doit être complet, non endommagé et sans traces d’utilisation dépassant sa découverte. SEIDO prend en charge les frais de retour.
Vos couteaux garantis à vie, sans condition
Cette garantie commerciale complète les garanties légales. Pour demander une prise en charge, contactez notre SAV avec votre numéro de commande et des photos du produit. Notre équipe vous proposera une solution adaptée, notamment une réparation ou un remplacement.

Kin · SEIDO
Précision de coupe, tenue du tranchant et confort en main : voici ce que ces choix apportent en cuisine.
L’affûtage Honbazuke en trois étapes façonne la lame à la main pour une coupe nette et précise dès la première utilisation.
Le cœur VG10, traité à 60 ± 2 HRC, aide la lame à garder son tranchant au fil des préparations.
La pleine soie prolonge l’acier de la lame dans le manche. Associée à la mitre en acier, elle contribue à l’équilibre du couteau et à un geste mieux guidé.
Le manche ergonomique en fibre de carbone et résine noire à éclats dorés offre une prise confortable et stable pour accompagner les gestes du quotidien.
Les 67 couches de Damas entourent le cœur VG10 pour former une lame résistante, conçue pour garder un tranchant net plus longtemps.

Prenez de l’avance sur les cadeaux
Écrin premium et protège-lame inclus avec chaque couteau.

SEIDO ATELIER
SEIDO est née d’une conviction simple : de bons outils donnent envie de cuisiner. Nous sélectionnons des lames complémentaires et des finitions que l’on aime utiliser et offrir. Une équipe en France vous accompagne avant et après votre achat.
Du lundi au samedi, de 9h à 19h
JulieCamilleMathieuPour vous conseiller.
SEIDO
Un format court pour les petites préparations sur la planche. Émincez quelques champignons ou préparez une garniture avec sa lame de 13 cm. Choisissez-le si vous préférez manier une lame plus courte.
Oui. Chaque lame est affûtée selon la méthode Honbazuke en trois étapes et prête à couper dès la première utilisation.
Oui. Son biseau symétrique de 9–12° par côté convient aux droitiers comme aux gauchers.
L’entretien est simple : un lavage à la main, un séchage immédiat et un rangement adapté suffisent.
Voir les conseils d’entretienLivraison offerte sous 7 jours. 60 jours pour changer d’avis, retour gratuit. Vos couteaux garantis à vie, sans condition.
AVIS CLIENTS
Des retours sur la prise en main, la coupe et l’utilisation au quotidien.
10 avis enregistrés
Votre avis est envoyé à l’équipe SEIDO pour vérification avant publication. Votre e-mail ne sera jamais affiché.
5 avis par page
J’arrive à faire des morceaux plus réguliers sur la planche. Je prends simplement le temps de le laver à la main après le repas. Je cuisine surtout le soir, ce couteau sort presque à chaque repas.
Il m’a fallu deux ou trois repas pour trouver mes habitudes avec. Pour trancher puis hacher les herbes, je le trouve pratique. Je le sèche tout de suite avant de le ranger.
Je retrouve ce que je cherchais avec le kin. Je m’en sers pour émincer les légumes du soir.
Mon premier couteau de ce genre et la différence se sent à l’usage. Je guide mieux la coupe sans serrer aussi fort le manche.
Je n’ai pas une grande cuisine, mais celui-ci a trouvé sa place. Pour préparer un repas complet, le format me convient. Pas besoin de recettes compliquées pour apprécier la différence.
La pointe est utile pour finir les découpes plus délicates. J’ai encore des progrès à faire en cuisine, mais l’outil me plaît. Ça me donne envie de prendre un peu plus de temps pour cuisiner.
Au début je faisais attention à chaque geste, maintenant je le prends sans réfléchir. La lame passe proprement dans les ingrédients.
Le manche me plaît autant en main que sur les photos. Mon kin sert presque tous les soirs. Il est devenu un vrai outil du quotidien chez nous.
Un bel objet, mais surtout un couteau dont je me sers vraiment. Pour mon usage à la maison, c’est une bonne surprise.
J’avais surtout besoin de remplacer un couteau qui ne coupait plus très bien. Je préfère le garder à part dans le tiroir pour protéger le fil.