Pierre à aiguiser

Une pierre double face pour reprendre puis affiner le tranchant d’un couteau à fil lisse.

Deux grains pour deux étapes

Le grain 1000 permet de reprendre le fil ; le grain 6000 sert à la finition. La pierre est fournie avec une base antidérapante et un guide d’angle.

Respecter le biseau SEIDO

Conservez un angle constant de 9–12° par côté. Vérifiez que le guide fourni correspond à cet angle ; n’utilisez pas un guide à angle différent pour préserver le biseau d’origine.

Préparer et utiliser la pierre

Suivez la notice de votre pierre pour son humidification ou son trempage. Installez-la sur une base stable et antidérapante. Travaillez avec une pression maîtrisée puis terminez en douceur pour retirer le morfil. Rincez le couteau et séchez-le complètement après l’affûtage.

Quand l’utiliser

Quand la coupe devient moins nette ou demande davantage d’effort, une pierre à aiguiser permet de reprendre le fil. Utilisez un grain moyen pour l’affûtage puis un grain fin pour la finition. La fréquence dépend de l’usage, de la planche et de l’état du tranchant.

Lames dentelées

La dentelure demande un entretien spécifique. Elle ne se reprend pas comme une lame lisse sur une pierre plate. Confiez son affûtage à un professionnel équipé pour ce type de tranchant.

Livraison offerte sous 7 jours
Délai total de 7 jours : 1 jour de préparation et 6 jours d’acheminement. Livraison offerte sans minimum d’achat. Un lien de suivi vous est envoyé après l’expédition.

60 jours pour changer d’avis, retour gratuit
Le délai commence à la réception. Contactez notre SAV avec votre numéro de commande avant tout envoi. Le produit doit être complet, non endommagé et sans traces d’utilisation dépassant sa découverte. SEIDO prend en charge les frais de retour.