Set japonais Naoki — 2 couteaux

J’apprécie de pouvoir changer de couteau au cours de la recette. Je les sors même pour une préparation toute simple.

Je n’utilise pas tous les couteaux chaque jour, mais chacun trouve son moment. On peut avancer à deux sur le même repas sans attendre un couteau. Je les lave à la main et les sèche avant de les ranger.

Le set naoki correspond bien à notre cuisine. Je prends souvent le santoku pour les légumes du soir.

À deux en cuisine, c’est agréable d’avoir chacun un couteau sous la main. Je choisis la lame selon ce que j’ai à préparer.

L’ensemble est joli sur la planche, et on s’en sert vraiment. Les manches assortis rendent l’ensemble agréable à utiliser. Le plus dur au début était de changer mes habitudes. Au départ j’hésitais à prendre un set. Je ne regrette pas mon choix.

Le petit utilitaire me sert pour les fruits et les petites portions. Ça me convient pour les repas du quotidien comme pour recevoir.

On voulait remplacer nos vieux couteaux sans choisir chaque pièce séparément. On a vraiment pris plaisir à préparer le repas ensemble. Ça change de notre tiroir rempli de couteaux dépareillés.

J’aime cuisiner le week-end et prendre le temps de bien préparer les ingrédients. J’aime bien le style des naoki. Ils ont trouvé leur place dans notre cuisine.

Le premier repas avec m’a permis de voir quel couteau prendre pour quoi. Le lavage à la main est devenu une petite habitude après la cuisine.

Je cuisine plusieurs fois par semaine et les couteaux sortent régulièrement. Ils ne servent pas tous au même moment, ce qui me semble normal.