Set japonais Nova · 2 couteaux

Les manches assortis rendent l’ensemble agréable à utiliser. On a chacun notre préféré à la maison.

On les utilise surtout pour les repas du soir, rien de très compliqué. Je prends souvent le santoku pour les légumes du soir. On a vraiment pris plaisir à préparer le repas ensemble.

On utilise les nova assez souvent. Le couteau d’office est pratique quand je prépare juste un fruit.

Le manche est agréable, même quand la préparation prend du temps. On peut avancer à deux sur le même repas sans attendre un couteau.

Je n’utilise pas tous les couteaux chaque jour, mais chacun trouve son moment. Je choisis la lame selon ce que j’ai à préparer. Ils ne servent pas tous au même moment, ce qui me semble normal.

J’apprécie de pouvoir changer de couteau au cours de la recette. Je fais un peu plus attention au rangement qu’avec mes anciens couteaux.

Bonne première impression, et elle se confirme à l’usage. Ça me convient pour les repas du quotidien comme pour recevoir.

J’avais un peu peur de laisser la moitié du set dans le tiroir. Le set nova correspond bien à notre cuisine. Je les sors même pour une préparation toute simple.

Le premier repas avec m’a permis de voir quel couteau prendre pour quoi. Le lavage à la main est devenu une petite habitude après la cuisine. J’aime bien retrouver la même prise en main quand je change de couteau.

Les premières découpes étaient un peu hésitantes, puis j’ai trouvé mes repères. Je les lave à la main et les sèche avant de les ranger.