Set japonais Sen · 3 couteaux

Je prends souvent le santoku pour les légumes du soir. Je cuisine à la maison et je trouve l’ensemble agréable à utiliser. Le premier repas avec m’a permis de voir quel couteau prendre pour quoi.

On prépare beaucoup de repas maison, ça nous convient bien. Le couteau de chef sert le plus souvent pour commencer la préparation. Le plus dur au début était de changer mes habitudes.

Ces couteaux sen ont trouvé leur place chez nous. Le petit utilitaire me sert pour les fruits et les petites portions.

Je voulais quelque chose de simple pour mieux m’équiper à la maison. On peut avancer à deux sur le même repas sans attendre un couteau.

Les premières découpes étaient un peu hésitantes, puis j’ai trouvé mes repères. Je choisis la lame selon ce que j’ai à préparer. Je fais un peu plus attention au rangement qu’avec mes anciens couteaux.

J’apprécie de pouvoir changer de couteau au cours de la recette. Je les lave à la main et les sèche avant de les ranger.

Un ensemble qui donne envie de cuisiner un peu plus souvent. Les manches assortis rendent l’ensemble agréable à utiliser.

J’aime bien retrouver la même prise en main quand je change de couteau. J’ai finalement choisi les sen après avoir hésité. Je les sors même pour une préparation toute simple.

J’aime cuisiner le week-end et prendre le temps de bien préparer les ingrédients. Ils ont trouvé leur place dans notre cuisine.

Je cherchais des couteaux utiles, pas un coffret à laisser fermé. Ils ne servent pas tous au même moment, ce qui me semble normal.