Set japonais Shiro · 4 couteaux

J’aime bien la pointe du kiritsuke pour les découpes plus précises. Je cuisine à la maison et je trouve l’ensemble agréable à utiliser.

J’ai pris le temps de les essayer sur plusieurs repas avant de donner mon avis. Le couteau d’office est pratique quand je prépare juste un fruit. On a chacun notre préféré à la maison.

On utilise les shiro assez souvent. Les manches assortis rendent l’ensemble agréable à utiliser.

L’ensemble est joli sur la planche, et on s’en sert vraiment. J’apprécie de pouvoir changer de couteau au cours de la recette.

Je voulais quelque chose de simple pour mieux m’équiper à la maison. Je choisis la lame selon ce que j’ai à préparer. Ils ont trouvé leur place dans notre cuisine.

On peut avancer à deux sur le même repas sans attendre un couteau. On a vraiment pris plaisir à préparer le repas ensemble. On voulait remplacer nos vieux couteaux sans choisir chaque pièce séparément.

J’aime cuisiner le week-end et prendre le temps de bien préparer les ingrédients. Pour une grande poêlée de légumes, le nakiri est celui que je préfère.

Je cherchais des couteaux utiles, pas un coffret à laisser fermé. J’ai finalement choisi les shiro après avoir hésité. Je les lave à la main et les sèche avant de les ranger.

On prépare beaucoup de repas maison, ça nous convient bien. Ça me convient pour les repas du quotidien comme pour recevoir. Le manche est agréable, même quand la préparation prend du temps.

Au départ j’hésitais à prendre un set. Je ne regrette pas mon choix. Je les sors même pour une préparation toute simple.