Set japonais Naoki · 5 couteaux

Le couteau d’office est pratique quand je prépare juste un fruit. On a vraiment pris plaisir à préparer le repas ensemble.

Le manche est agréable, même quand la préparation prend du temps. Les manches assortis rendent l’ensemble agréable à utiliser. Le lavage à la main est devenu une petite habitude après la cuisine.

On utilise les naoki assez souvent. Celui pour le pain sert aussi à table.

Je n’utilise pas tous les couteaux chaque jour, mais chacun trouve son moment. Le petit utilitaire me sert pour les fruits et les petites portions.

J’ai pris le temps de les essayer sur plusieurs repas avant de donner mon avis. J’apprécie de pouvoir changer de couteau au cours de la recette. On a chacun notre préféré à la maison.

On peut avancer à deux sur le même repas sans attendre un couteau. Le plus dur au début était de changer mes habitudes.

On voulait remplacer nos vieux couteaux sans choisir chaque pièce séparément. Le couteau de chef sert le plus souvent pour commencer la préparation.

Je cuisine plusieurs fois par semaine et les couteaux sortent régulièrement. J’ai finalement choisi les naoki après avoir hésité. La prise en main reste familière d’une lame à l’autre.

Au départ j’hésitais à prendre un set. Je ne regrette pas mon choix. Je prends souvent le santoku pour les légumes du soir. Ils ont trouvé leur place dans notre cuisine.

Bonne première impression, et elle se confirme à l’usage. Ça me convient pour les repas du quotidien comme pour recevoir. Un ensemble qui donne envie de cuisiner un peu plus souvent.