Préparations polyvalentes
Gyuto
Préparer légumes, viandes désossées et poissons sans arêtes.
Black November
Set de couteaux
VG10 · Damas 67 couches™
Set japonais Kirei · 6 couteaux
Gyuto · Kiritsuke · Santoku · Nakiri · Honesuki · Utilitaire
Préparez le repas avec des lames complémentaires.
Véronique et plus de 100 autres personnes ont acheté
Offre Black November
−30 %€426,90€609,86Économisez €182,96
Remise déjà appliquée · Sans code
Écrins premium et protège-lames inclus
3 fois sans frais 2 × €142,30 puis €142,30.
Sous réserve d’acceptation par Klarna. Échéancier confirmé au paiement.
Livraison sous 7 jours.
Chaque couteau a son rôle
Découpes et finitions
Kiritsuke · 20 cm
Préparer les légumes et les pièces désossées, puis soigner les finitions.
Émincer et couper en dés
Santoku · 18 cm
Émincer les légumes, couper en dés et hacher les herbes.
Préparer les légumes
Nakiri · 18 cm
Couper les légumes en rondelles, dés et lamelles régulières.
Préparer la volaille
Honesuki
Séparer la chair autour des os et articulations de la volaille.
Petites découpes du quotidien
Utilitaire · 13 cm
Détailler fruits, petits légumes et portions désossées.
Des lames complémentaires pour les préparations du quotidien en cuisine.
Les caractéristiques
- Nombre de couteaux
- 6
- Lames
- Damas 67 couches, cœur VG10
- Dureté
- 60 ± 2 HRC
- Affûtage
- Honbazuke en trois étapes, 9–12° par côté
- Biseau
- symétrique, compatible droitiers et gauchers
- Construction
- pleine soie avec mitre en acier
- Manches
- pakkawood
- Traitement du manche
- anti-rétraction
- Protection du manche
- revêtement spécifique contre l’humidité
- Tranchants
- fils lisses
Votre offre Black November
Dès le 1er novembre, les prix remisés affichés s’appliquent directement au panier. Aucun code à saisir.
Écrins premium et protège-lames inclus.
Un entretien simple
- Lavez le couteau à la main à l’eau tiède, puis séchez la lame et le manche aussitôt.
- Rangez-le dans un rangement adapté qui protège la lame des chocs.
Livraison, retours et garantie
Livraison offerte sous 7 jours
Délai total de 7 jours : 1 jour de préparation et 6 jours d’acheminement. Livraison offerte sans minimum d’achat. Un lien de suivi vous est envoyé après l’expédition.
60 jours pour changer d’avis, retour gratuit
Le délai commence à la réception. Contactez notre SAV avec votre numéro de commande avant tout envoi. Le produit doit être complet, non endommagé et sans traces d’utilisation dépassant sa découverte. SEIDO prend en charge les frais de retour.
Vos couteaux garantis à vie, sans condition
Cette garantie commerciale complète les garanties légales. Pour demander une prise en charge, contactez notre SAV avec votre numéro de commande et des photos du produit. Notre équipe vous proposera une solution adaptée, notamment une réparation ou un remplacement.
Kirei · SEIDO
Ce qui change, quand vous cuisinez.
Précision de coupe, tenue du tranchant et confort en main : voici ce que ces choix apportent en cuisine.
Affûtage de précision, pour une coupe netteHonbazuke · 9–12° par côté
L’affûtage Honbazuke en trois étapes façonne la lame à la main pour une coupe nette et précise dès la première utilisation.
Un tranchant fait pour durerVG10 · 60 ± 2 HRC
Le cœur VG10, traité à 60 ± 2 HRC, aide la lame à garder son tranchant au fil des préparations.
Équilibre et contrôle en mainPleine soie · mitre en acier
La pleine soie prolonge l’acier de la lame dans le manche. Associée à la mitre en acier, elle contribue à l’équilibre du couteau et à un geste mieux guidé.
Une prise confortablepakkawood
Le manche ergonomique en pakkawood offre une prise confortable et stable pour accompagner les gestes du quotidien.
67 couches pour une lame durable67 couches · cœur VG10
Les 67 couches de Damas entourent le cœur VG10 pour former une lame résistante, conçue pour garder un tranchant net plus longtemps.
Prenez de l’avance sur les cadeaux
Un cadeau qui trouve sa place en cuisine.
Écrin premium et protège-lame inclus avec chaque couteau.
- Une présentation à la hauteur
- Un écrin premium au style sobre met chaque couteau en valeur et soigne la première impression à l’ouverture.
- Chaque lame, à l’abri
- Un protège-lame individuel et un écrin dédié permettent de ranger chaque couteau séparément entre deux utilisations.
- Prêt à offrir. Fait pour servir.
- Pour les fêtes, choisissez un cadeau à découvrir dès l’ouverture et à retrouver dans les recettes du quotidien.
SEIDO ATELIER
Le plaisir de bien cuisiner.
SEIDO est née d’une conviction simple : de bons outils donnent envie de cuisiner. Nous sélectionnons des lames complémentaires et des finitions que l’on aime utiliser et offrir. Une équipe en France vous accompagne avant et après votre achat.
SAV & service client français
Du lundi au samedi, de 9h à 19h
JulieCamilleMathieuPour vous conseiller.
SEIDO
Vos questions avant de choisir.
Quel couteau choisir pour quelle préparation ?
- Gyuto : Préparer légumes, viandes désossées et poissons sans arêtes.
- Kiritsuke · 20 cm : Préparer les légumes et les pièces désossées, puis soigner les finitions.
- Santoku · 18 cm : Émincer les légumes, couper en dés et hacher les herbes.
- Nakiri · 18 cm : Couper les légumes en rondelles, dés et lamelles régulières.
- Honesuki : Séparer la chair autour des os et articulations de la volaille.
- Utilitaire · 13 cm : Détailler fruits, petits légumes et portions désossées.
Les couteaux sont-ils prêts à utiliser ?
Oui. Chaque lame est affûtée selon la méthode Honbazuke en trois étapes et prête à couper dès la première utilisation.
Ce set convient-il aux droitiers et aux gauchers ?
Oui. Son biseau symétrique de 9–12° par côté convient aux droitiers comme aux gauchers.
Comment entretenir les couteaux ?
L’entretien est simple : un lavage à la main, un séchage immédiat et un rangement adapté suffisent.
Voir les conseils d’entretienLivraison, retours et garantie
Livraison offerte sous 7 jours. 60 jours pour changer d’avis, retour gratuit. Vos couteaux garantis à vie, sans condition.
AVIS CLIENTS
Ce qu’en pensent nos clients
Des retours sur la prise en main, la coupe et l’utilisation au quotidien.
4,8/5
10 avis enregistrés
VOTRE EXPÉRIENCE
Écrire un avis
Votre avis est envoyé à l’équipe SEIDO pour vérification avant publication. Votre e-mail ne sera jamais affiché.
Les avis
5 avis par page
5/5
Pour cuisiner tous les jours
On peut avancer à deux sur le même repas sans attendre un couteau. Ça me convient pour les repas du quotidien comme pour recevoir.
5/5
Quelques habitudes à prendre
On voulait remplacer nos vieux couteaux sans choisir chaque pièce séparément. Les manches assortis rendent l’ensemble agréable à utiliser. On a chacun notre préféré à la maison.
5/5
À l’usage, c’est pratique
J’ai finalement choisi les kirei après avoir hésité. Je choisis la lame selon ce que j’ai à préparer.
4/5
Je m’en sers vraiment
J’aime cuisiner le week-end et prendre le temps de bien préparer les ingrédients. J’aime bien la pointe du kiritsuke pour les découpes plus précises.
5/5
Bien en main
J’ai pris le temps de les essayer sur plusieurs repas avant de donner mon avis. J’apprécie de pouvoir changer de couteau au cours de la recette. Je les lave à la main et les sèche avant de les ranger.
5/5
Bonne prise en main
Je prends souvent le santoku pour les légumes du soir. Le plus dur au début était de changer mes habitudes.
5/5
Après quelques repas
Le premier repas avec m’a permis de voir quel couteau prendre pour quoi. Le petit utilitaire me sert pour les fruits et les petites portions. Au départ j’hésitais à prendre un set. Je ne regrette pas mon choix.
5/5
Pratique en cuisine
Ça change de notre tiroir rempli de couteaux dépareillés. On utilise les kirei assez souvent. Je les sors même pour une préparation toute simple.
4/5
Essayé à la maison
Le manche est agréable, même quand la préparation prend du temps. Ils ne servent pas tous au même moment, ce qui me semble normal.
5/5
Un choix qui me convient
Je n’utilise pas tous les couteaux chaque jour, mais chacun trouve son moment. Je cuisine à la maison et je trouve l’ensemble agréable à utiliser.
Black NovemberSet japonais Kirei · 6 couteaux€426,90