Set japonais Mori Santoku — 2 couteaux

J’apprécie de pouvoir changer de couteau au cours de la recette. La prise en main reste familière d’une lame à l’autre.

On prépare beaucoup de repas maison, ça nous convient bien. Je prends souvent le santoku pour les légumes du soir. On a chacun notre préféré à la maison.

On utilise les mori assez souvent. Je choisis la lame selon ce que j’ai à préparer.

À deux en cuisine, c’est agréable d’avoir chacun un couteau sous la main. Le petit utilitaire me sert pour les fruits et les petites portions. Je n’utilise pas tous les couteaux chaque jour, mais chacun trouve son moment.

On les utilise surtout pour les repas du soir, rien de très compliqué. Les manches assortis rendent l’ensemble agréable à utiliser. Ils ont trouvé leur place dans notre cuisine.

On peut avancer à deux sur le même repas sans attendre un couteau. Je les lave à la main et les sèche avant de les ranger.

J’aime bien retrouver la même prise en main quand je change de couteau. Le plus dur au début était de changer mes habitudes.

Un ensemble qui donne envie de cuisiner un peu plus souvent. J’aime bien le style des mori. Je fais un peu plus attention au rangement qu’avec mes anciens couteaux.

Au départ j’hésitais à prendre un set. Je ne regrette pas mon choix. Je les sors même pour une préparation toute simple. J’aime cuisiner le week-end et prendre le temps de bien préparer les ingrédients.

Je cherchais des couteaux utiles, pas un coffret à laisser fermé. Ils ne servent pas tous au même moment, ce qui me semble normal. Ça change de notre tiroir rempli de couteaux dépareillés.