Couteau à pain japonais Kohaku · 20 cm
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Les dents accrochent la croûte pour couper le pain sans écraser la mie. Sa lame de 20 cm convient aux baguettes, pains de campagne et brioches ; elle peut aussi trancher une génoise refroidie. Faites un léger mouvement de va-et-vient.
Pour préserver la dentelure, confiez son affûtage à un professionnel équipé.
SEIDO
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